Ciudad Real.- Más de 600 niños del colegio Nuestra Señora de los Infantes de Toledo han participado hoy en una jornada sobre cocina saludable, promovida por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Berenjena de Almagro.
El consumo habitual de berenjena de Almagro contribuye a una dieta equilibrada, provoca saciedad y no engorda, lo que unido a las diversas sustancias antioxidantes, vitaminas, minerales y las pocas calorías que contiene la sitúan como un complemento alimenticio muy conveniente e ideal para adultos y niños.
Esta jornada, que enmarca dentro de Día del Gusto, ha contado con la participación del cocinero Adolfo Muñoz, quien ha impartido una clase sobre alimentación saludable, informó hoy la Indicación Geográfica.
El objetivo de esta iniciativa es combatir la obesidad infantil e inculcar en los más jóvenes buenos hábitos alimenticios.
Para ello, la Indicación Geográfica Protegida Berenjena de Almagro ha distribuido trocitos de berenjena a los niños del colegio, junto con otros alimentos para mostrar y enseñar a los más jóvenes a saborear los alimentos, degustarlos y conocer los diferentes contrapuntos sápidos, utilizando para ello todos los sentidos.
Durante la jornada han podido comer frutas, chocolates, aceite de oliva, frutos secos y berenjenas de Almagro, mientras se les informaba de los beneficios y lo importante que es para ellos llevar una dieta adecuada.
Los niños que han participado en la actividad han recibido un libro con doce decisiones de alimentación saludable, la Pirámide Naos de la Alimentación y folletos de la berenjena de Almagro donde se explican sus cualidades y beneficios para la salud.
La berenjena de Almagro es una de las más importantes fuentes de antioxidantes de entre las de su especie, de gran valor para la regeneración celular y sales minerales, tan necesarias para el organismo.
Entre las múltiples vitaminas que contiene hay que destacar la vitamina B2 que desempeña un importantísimo papel en el crecimiento orgánico y en la liberación de energía de los hidratos de carbono.
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