Soria.- Más de 10.000 personas han asistido hoy al tradicional desfile del Domingo de Calderas en Soria capital, el día grande de las fiestas de San Juan, en la que los sorianos lucen sus mejores galas para llevar a cabo el simbólico reparto de la carne de toro.
El público se ha agolpado en el recorrido desde la Plaza Mayor hasta la dehesa de Cervantes, donde cada una de las doce cuadrillas de San Juan han exhibido sus calderas, que son unas cacerolas que llevan carne de toro, pollo o gallina -según la cuadrilla-, huevo, chorizo y que han sido adornadas en la madrugada con flores y motivos sanjuaneros.
El paso de cada una de las doce cuadrillas -grupos de vecinos pertenecientes a las zonas en las que se divide la ciudad durante las fiestas- ha ido precedido de un millar de hombres y mujeres ataviados con el traje regional soriano.
En la propia dehesa, enfrente de la ermita de La Soledad, las calderas han sido bendecidas por el párroco, cerrando el desfile las peñas sanjuaneras y la comisión de Festejos del Ayuntamiento capitalino, presidida por el alcalde, Carlos Martínez.
Tras su exhibición en la dehesa, las calderas, símbolo de las cuadrillas, han regresado al Ayuntamiento de la ciudad.
En declaraciones a EFE, Martínez ha manifestado que el domingo de Calderas es un día distinto dentro de las fiestas, tras la explosión del miércoles El Pregón y el Jueves La Saca y el carnaval en el que se está convirtiendo el Viernes de Toros.
"Es el día, junto con el lunes de Bailas, de más sobriedad, es el día por antonomasia de las cuadrillas en el que en comunidad se come el toro y en el que viene toda la gente de la provincia a disfrutar", ha señalado.
Martínez ha destacado que la ciudad está repleta de visitantes en cualquier rincón, lo que da un toque de color añadido a la propias fiestas que, de momento, están transcurriendo con normalidad, "sin broncas ni peleas ni ningún percance grave que lamentar".
Por su parte, el cronista oficial de la Ciudad de Soria, Miguel Moreno, ha subrayado que el Domingo de Calderas es la fiesta mayor de Soria.
En este sentido, ha recordado las palabras del canónigo Carmelo Jiménez cuando decía que a los sorianos no se les puede tocar ni el saturianismo ni el sanjuanerismo, de manera que si San Saturio es la fiesta de la Fe de Soria, los Sanjuanes es la de la tradición y de la historia "y no hay fiesta mayor ni en España ni en el mundo".
Moreno ha explicado que el Domingo de Calderas es la jornada en la que los sorianos enseñan sus mejores galas y trajes para asistir a las calderas, una tradición que se remonta a la Edad Media cuando eran un testimonio de las milicias de Soria.
"Las calderas son tanto obras de caridad, de reparto vecinal, como de distribución de rancho entre las mesnadas que estaban en Soria en la Reconquista", ha apuntado.
Hace unos años se celebraba un concurso para elegir la mejor caldera, pero derivó en continuos conflictos entre las cuadrillas, lo que motivó su supresión y su sustitución por la entrega a todos los jurados, el día de San Saturio, de una placa de recuerdo y homenaje a su participación en las fiestas.
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