Santander.- La cooperativa Mosaga-Río Miera-Valle de Aras desarrollará en colaboración con la Consejería de Desarrollo Rural un proyecto para vender directamente al consumidor leche pasteurizada a través de máquinas expendedoras, para tratar de estimular el crecimiento del sector ganadero en Cantabria.
La cooperativa Mosaga-Río Miera-Valle de Aras desarrollará en colaboración con la Consejería de Desarrollo Rural un proyecto para vender directamente al consumidor leche pasteurizada a través de máquinas expendedoras, para tratar de estimular el crecimiento del sector ganadero en Cantabria. EFE/Archivo
La novedad del proyecto reside tanto en los canales de comercialización, como en las características del producto, ya que se trata de leche natural pasteurizada, según han informado hoy, en rueda de prensa, el consejo de administración de Mosaga.
La presidenta de la cooperativa, Nieves Gutiérrez, ha afirmado que esta iniciativa permitirá que "el consumidor recupere el sabor y los valores de la leche tradicional, manteniendo los estándares de calidad".
Para ello la cooperativa instalará 15 máquinas expendedoras, a modo de casetas, por diferentes municipios de la región, donde los consumidores, por un euro, podrán adquirir un litro de leche "de excelencia", en un envase de vidrio o plástico.
La primera máquina se ubicará con toda probabilidad en Laredo, en el mes de mayo, y a partir de ahí la cooperativa espera poder implantar otros cuatro puntos de venta durante 2009 y, las otras diez, a lo largo de 2010.
Las máquinas expendedoras ofrecerán un servicio de venta automatizada las 24 horas del día, 365 días del año, en el que el reparto de leche será diario, ya que al tratarse de leche pasteurizada y no la convencional, UHT, se debe consumir antes de cinco días.
El técnico de la cooperativa, Javier Vidal, ha indicado que la leche pasteurizada, a diferencia de la UHT, "además de mantener las condiciones de calidad, tiene el sabor se la leche recién ordeñada".
También ha señalado que los expendedores ofrecerán la posibilidad a los usuarios de rellenar sus propios envases, con lo que se "respeta y protege el medio ambiente", al disminuir el consumo de tetra briks.
Según Mosaga, el proyecto garantiza el mantenimiento de una estructura que puede llegar a representar el diez por ciento de la producción láctea en Cantabria en el ámbito de la producción y la transformación.
Con la implantación de las máquinas, las cooperativa se marca como objetivos producir tres millones más de litros de leche y conseguir alrededor del cuatro por ciento del consumo de leche en la región.
En total, la iniciativa cuenta con una inversión de unos 400.000 euros, de los cuales el 50 por ciento es aportado por los 650 socios y las cerca de 400 explotaciones ganaderas que agrupa Mosaga.
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