Badajoz.- La consejera de Sanidad y Dependencia, María Jesús Mejuto, ha dicho hoy en Badajoz que se estima que en Extremadura hay unos 7.500 celíacos, de los que sólo unos 1.000 están diagnosticado, una afirmación que ha hecho antes de inaugurar los actos conmemorativos del XXX Aniversario de la Asociación regional de Celíacos.
El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, charla con la consejera de Sanidad, María Jesús Mejuto. EFE/Archivo
Mejuto ha indicado que la enfermedad celíaca es algo que ha existido siempre pero que, dada la variabilidad clínica que tiene su manera de presentarse, que en algunos caos es llamativa pero en otros no se llega a visualizar hasta edades avanzadas, hay casos que no están diagnosticados.
Ha señalado que hay que seguir estableciendo mecanismos para hacer un diagnostico lo más precoz posible pero con técnicas que sean lo menos agresiva posible para los pacientes.
Además, ha indicado que las personas celíacas no pueden consumir gluten, que es parte del trigo y de otros cereales, y que el problema es que el gluten está en muchos productos de la cocina habitual.
También ha dicho que la Consejería de Sanidad y Dependencia trabaja para fomentar la información y educación sobre esta enfermedad, y tomar las medidas oportunas para que en los restaurantes y comedores escolares haya la posibilidad de menú sin gluten.
Dado que muchos productos están elaborados directa o indirectamente con gluten, ha manifestado, se trabaja para que en las grandes superficies comerciales los productos sin gluten estén identificados en los etiquetados.
Por su parte, la presidenta de la Asociación de Celíacos de Extremadura, Angélica Trejo, ha señalado que el acto de hoy van a desarrollar una serie de conferencias referidas los avances que se han producidos sobre el tratamiento de está enfermedad, y finalizarán con una merienda infantil con juegos para los niños celíacos.
Trejo afirmó que la preocupación del colectivo es que exista un diagnostico precoz y también el poder comer en cualquier restaurante ya que la dieta de un celíaco es muy estricta y no "nos podemos pasar ni un poco".
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