Alipio Lara augura mayores cotas de comercialización a los vinos Airén con la nueva OCM

Tomelloso (Ciudad Real).-  El director del Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha, Alipio Lara, ha asegurado hoy, durante la celebración de la cata concurso de los Premios Joven Airén 2008, que estos caldos "están alcanzando la cima de la calidad y aspiran a lograr las mayores cotas de comercialización", con la entrada en vigor de la nueva OCM del Vino.

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(EFE)

El director del Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha, Alipio Lara (en una imagen de archivo), ha asegurado hoy, durante la celebración de la cata concurso de los Premios Joven Airén 2008, que estos caldos "están alcanzando la cima de la calidad y aspiran a lograr las mayores cotas de comercialización", con la entrada en vigor de la nueva OCM del Vino.

La cata concurso se ha celebrado en la sede del Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (IVICAM), ubicada en Tomelloso, y ha sido dirigida por el propio Lara.

El responsable del IVICAM ha señalado que el objetivo de la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural, con la convocatoria anual de estos Premios Joven Airén, es potenciar y promocionar los vinos elaborados con dicha variedad, mayoritaria en Castilla-La Mancha, así como fomentar la calidad, el conocimiento y la comercialización de dichos vinos.

En este sentido ha manifestado que "las modernas técnicas agrícolas y vitícolas y la esmerada elaboración de los vinos en las bodegas de la región, junto con las características específicas de la uva de la variedad Airén, con vocación de vinos frescos y afrutados, hacen que el reconocimiento de estos vinos blancos sea cada vez más significativo".

Igualmente ha vaticinado que, con la entrada en vigor de la nueva OCM vitivinícola, la variedad Airén va a tener una importante oportunidad de cara a su comercialización, pues el Reglamento 479/2008 del Consejo de 29 de abril de 2008, contempla entre las posibles categorías de productos vitícolas la de "Vino Espumoso Aromático de Calidad", como un vino cuyo grado alcohólico volumétrico adquirido puede ser hasta un mínimo de 6 grados.

Y el Reglamento de la Comisión que desarrolla el anterior, en lo que se refiere a prácticas enológicas, recoge la variedad airén en la lista de variedades que pueden ser utilizadas para la elaboración de estos vinos.

"Esta importante medida demuestra la versatilidad de la variedad Airén y el reconocimiento de su vocación para dar lugar a vinos de calidad de cualquier categoría", ha afirmado el director del IVICAM.

En los Premios Airén 2008, que este año han llegado a su undécima edición, han participado 43 marcas, 30 de cooperativas y 13 de bodegas particulares.

Por indicación geográfica los participantes son 11 vinos de la Tierra de Castilla y 32 de Denominación de Origen, 26 La Mancha, 5 Valdepeñas y 1 Jumilla y, por provincias, son 24 de Ciudad Real, 11 de Toledo, 6 de Cuenca y 2 de Albacete.

El concurso contempla tres premios a los tres mejores vinos que concurran a la categoría Vino Joven Airén (varietal): uno al mejor vino que concurra a la categoría Vino Joven Airén ensamblado con otras variedades de uva blanca; otro al mejor vino en categoría Vino Joven Airén de Producción Ecológica y un premio al mejor vino que concurra a la categoría Vino Espumoso con la variedad Airén. También habrá mención a los 10 finalistas.

El Comité de Cata ha estado formado por representantes de sommeliers, restauración, hostelería, revistas especializadas, técnicos especializados de la Universidad, enólogos y club de vinos.