Santiago de Compostela.- La demanda de terceros de recría ha sido hoy elevada en el Mercado Nacional de Ganados de Santiago que se caracterizó por una bajada de precios, de entre 0,05 y 0,10 céntimos en el vacuno mayor de abasto.
La demanda de terceros de recría ha sido hoy elevada en el Mercado Nacional de Ganados de Santiago que se caracterizó por una bajada de precios, de entre 0,05 y 0,10 céntimos en el vacuno mayor de abasto.
También se ha producido un reajuste a la baja de 0,05 céntimos kilogramo canal la tabla de precios de la Mesa de la Indicación Geográfica Protegida "Ternera Gallega".
La presencia de ganados al recinto del mercado ha sido de 2.199 cabezas de vacuno, 28 de ovino y caprino, 38 de porcino y 2 de equino.
Las cotizaciones registradas en el Mercado Nacional de Ganado de Santiago de Compostela han sido las siguientes:
TERNERA GALLEGA CON DENOMINACIÓN ESPECÍFICA
MACHOS (euros/Kg. canal)
______TERNERA SUPREMA___TERNERA GALLEGA---
---------------------U------R------U------R---
Hasta 200 Kg. 4,65 - 4,25 - 4,30 - 4,15 (-0,05)
de 201-225 Kg. 4,35 - 4,15 - 4,17 - 4,09 (-0,05)
de 226-250 Kg. 4,12 - 4,07 - 4,02 - 4,00 (-0,05)
HEMBRAS
Hasta 160 Kg. 4,75 - 4,25 - 4,35 - 4,20 (-0,05)
de 161-180 Kg. 4,60 - 4,20 - 4,19 - 4,07 (-0,05)
de 181-200 Kg. 4,48 - 4,15 - 4,10 - 3,95 (-0,05)
de 201-230 Kg. 4,32 - 4,09 - 3,97 - 3,82 (-0,05)
MACHOS Y HEMBRAS "S" y "E":
TERNERA GALLEGA SUPREMA: 4,95 / 4,80 (-0,05)
TERNERA GALLEGA: 4,55 / 4,45 (-0,05)
AÑOJOS (euro/Kg canal), variedad U - y - R
EJEMPLARES CON MAS DE DIEZ MESES: 3,65 / 3,40 (-0,05)
PRECIOS DEL GANADO DE RECRÍA
DESCALOSTRADOS DE UN MES
EXTRA---BUENA---REGULAR--INFERIOR
(MACHOS)
RUBIA GALLEGA 454 406 277 177
CRUCE INDUSTRIAL 442 394 265 165
FRISÓN 179 106 60 25
(HEMBRAS)
RUBIA GALLEGA 378 331 208 105
CRUCE INDUSTRIAL 367 319 196 93
FRISÓN 116 96 43 17
LACTANTES DE 1 A 2 MESES Y HASTA 90 KILOS
(MACHOS)
RUBIA GALLEGA 478 418 288 184
CRUCE INDUSTRIAL 466 406 276 172
FRISÓN 312 265 155 119
(HEMBRAS)
RUBIA GALLEGA 403 343 226 117
CRUCE INDUSTRIAL 391 331 214 105
FRISÓN 279 225 117 69
TERNEROS DESTETADOS 2-3 Y 5 MESES Y HASTA 140 KILOS
(MACHOS)
RUBIA GALLEGA 577 521 366 232
CRUCE INDUSTRIAL 568 508 355 220
FRISÓN +++ 373 242 +++
(HEMBRAS)
RUBIA GALLEGA 511 448 304 178
CRUCE INDUSTRIAL 499 436 292 166
FRISÓN +++ 327 192 +++
GANADO DE ABASTO
TERNEROS DE MENOS DE 300 KILOS
---------------S-----E-----U-----R-----O-----P----PM
PRECIO MEDIO /KG
CANAL 5,22--4,91--4,75--4,25--3,35--2,74 4,28
VIVO 3,24--2,95--2,71--2,34--1,61--1,23 2,52
TERNEROS DE MAS DE 300 KILOS
CANAL 4,79--4,29--4,02--3,57--2,67-------3,82
VIVO 3,02--2,62--2,37--2,00--1,33-------2,26
TERNEROS AÑOJOS
CANAL ---3,60--3,35--3,15--2,95-------3,31
VIVO ---2,20--1,98--1,80--1,48-------1,89
VACUNO MENOR
CANAL ---3,69--3,19--2,69--2,20-------2,74
VIVO ---2,14--1,79--1,43--1,10-------1,48
VACUNO MAYOR
CANAL 3,18--2,84--2,61--2,18--1,88--1,53 1,99 (-0,06)
VIVO 1,72--1,45--1,25--1,00--0,85--0,61 0,94
VACAS DE MÁS DE 400 KG/CANAL: 3,98 .
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