Siete décadas lleva la familia Moro, de Talavera de la Reina, entre harinas

Talavera de la Reina (Toledo).-  Tras siete décadas de historia, con tres generaciones de la familia Moro al frente del negocio, la empresa 'Harinera Talaverana' lidera el sector en Castilla-La Mancha y acaba de inaugurar nuevas instalaciones en el polígono industrial Torrehierro que dan trabajo a 31 personas.

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(EFE)

Javier Moro (i), gerente de la empresa Harinera Talaverana, entrega a su padre, Félix Moro, una placa de reconocimiento como fundador y por su direción en la citada empresa. Tras siete décadas de historia, con tres generaciones de la familia Moro al frente del negocio, la empresa 'Harinera Talaverana' lidera el sector en Castilla-La Mancha y acaba de inaugurar nuevas instalaciones en el polígono industrial Torrehierro que dan trabajo a 31 personas.

A comienzos del siglo XX había un molino de harina en el puente sobre el río Tajo, en Talavera de la Reina, cuyo nombre era el idílico "La flor del Tajo".

Uno de los empresarios vinculados a este proyecto era Félix Moro, que en 1939 inauguró en la calle Trinidad la fábrica de harina 'La Trinidad', abierta hasta 1963 cuando la familia Moro traslada su fábrica al paseo de la Estación ya con el nombre de 'Harinera Talaverana'.

Cuarenta y cinco años más tarde 'Harinera Talaverana' ha inaugurado en el polígono Torrehierro unas instalaciones de 6.000 metros cuadrados que la convierten en una de las fábricas más grandes del sector harinero nacional para servir a un millar de clientes en las comunidades autónomas de Castilla-La Mancha, Extremadura, Castilla y León, Madrid y el norte de Andalucía.

Cumplidos ya los noventa años, Matías Moro -hijo de Félix Moro- se inició en el sector en 'La Trinidad', después continuó en 'Harinera Talaverana' del Paseo de la Estación y ahora ha conocido las modernas instalaciones del polígono Torrehierro.

Matías Moro es el presidente del consejo de administración de 'Harinera Talaverana' y explica a EFE la evolución del sector en estas décadas, fundamentalmente en la calidad del producto y en la tecnología utilizada.

Se siente "orgulloso" de que la empresa haya continuado y de que la familia -su hijo Javier Moro- siga al frente del negocio y recuerda que en la época de 'La Trinidad' había 600 fabricantes de harina en España frente a los apenas 170 de hoy día, treinta de ellos en Castilla-La Mancha.

En las nuevas instalaciones de 'Harinera Talaverana', que han contado con una inversión cercana a los cinco millones de euros, se suprime el molido de grano para centrar su actividad en la selección de materia prima, control de calidad en laboratorio y distribución directa de harina.

En 1939 'La Trinidad' hacía un molido de veinticinco toneladas diarias. En 1963 'Harinera Talaverana' alcanzó en el paseo de la Estación las 180-200 toneladas de molido al día y en el polígono Torrehierro la capacidad de envasado ronda los 30.000 kilos a la hora.