Zamora.- La V Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos Ecocultura reunirá el próximo fin de semana en Zamora a cerca de 250 productores y distribuidores procedentes de 16 regiones españolas, así como de Portugal y Holanda, según han informado hoy a Efe fuentes de la organización.
La V Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos Ecocultura reunirá el próximo fin de semana en Zamora a cerca de 250 productores y distribuidores.
Los comercializadores de productos ecológicos se darán cita en 110 expositores instalados en el recinto ferial de Ifeza, donde se desarrollarán actividades paralelas como talleres, conferencias, exposiciones y un encuentro con importadores de Alemania, Bélgica, Estados Unidos, Francia, Holanda, Italia, Reino Unido.
Igualmente, durante los días que dure la feria, del 10 al 12 de octubre, se han programado catas y degustaciones, así como platos ecológicos que ofrecerán los restaurantes de la ciudad que han participado en el I Premio Ifeza al Menú Ecológico, que ha recaído en el restaurante La Vinícola del hotel NH Palacio del Duero.
La feria, que promueve la Diputación de Zamora, tendrá este año como tema central el pan, motivo por el que se mostrarán exposiciones de sellos y piezas etnográficas de panificación y de sesenta panes elaboradores en otras tantas panaderías de la provincia.
Entre los participantes en Ecocultura figuran asociaciones de productores ecológicos de Zamora, Valladolid, Palencia, León, La Rioja y Portugal, así como los consejos reguladores de agricultura ecológica de Castilla y León y Galicia, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y la Asociación Portuguesa de Agricultura Biológica.
El espíritu ecológico de la feria también queda patente en el compromiso de la organización de calcular la huella ecológica y plantar un número de árboles equivalentes al CO2 emitido durante la celebración de Ecocultura.
Ello obligó el año pasado a plantar 320 alcornoques y 200 jaras, mientras que este año se plantarán 300 pinos y encinas.
Además, la organización de la feria ha adquirido 25.000 bolsas biodegradables realizadas con fécula de patata que se repartirán entre los expositores para que las utilicen en las ventas de los productos.
Los expositores presentes en Ecocultura pertenecen a los sectores de alimentación y bebidas, cosméticos, hierbas medicinales y aromáticas, materiales de construcción y energías alternativas, ropa y calzado, artesanía y fertilizantes y fitosanitarios.
En Castilla y León existen 352 operadores de agricultura ecológica, de los que 69 son de Zamora, 66 de Burgos y 50 de Valladolid, las tres provincias con mayor número.
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