Santiago de Compostela.- La cooperativa Condes de Albarei ha iniciado la cosecha en el Pazo de Baión, adquirido en julio pasado en subasta tras la expropiación al narcotraficante Laureano Oubiña.
En esta primera vendimia participarán unas 70 personas que, en diez días, recogerán más de 160.000 kilos de uva albariño, informó la sociedad, que pretende realizar en esta finca "un vino de alta expresión, que hoy ha comenzado a escribir su historia".
La directora técnica de Condes de Albarei explicó en un comunicado que la calidad de esta añada será excelente y tendrá matices diferentes respecto de las anteriores, mientras que la cantidad será normal, un poco mayor que la del año pasado.
La uva es trasladada a las instalaciones centrales de la bodega, ya que sus instalaciones son de mayor calidad que las que posee el pazo.
Además, Condes de Albarei informó de que con esta vendimia se inicia un "proyecto muy ambicioso" a través del cual pretende rentabilizar la fuerte inversión que ha supuesto la adquisición del Pazo de Baión.
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