Córdoba.- El cocinero cordobés Kisko García y su equipo han sido los encargados de elaborar la cena de la V Conferencia de Embajadores, que estuvo presidida por los Príncipes de Asturias y en la que se dieron cita los 130 jefes de misión de España en el mundo.
La ministra de Defensa, Carme Chacón, pronuncia unas palabras durante el almuerzo que ha ofrecido hoy en el Cuartel General del Ejército del Aire a los representantes diplomáticos españoles participantes en la V Conferencia de embajadores.
El Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación ha destacado en un comunicado que esta cena ofrecida por el titular de la cartera, Miguel Ángel Moratinos, y que se celebró el lunes en el Palacio de Viana de Madrid, contó en total con 250 invitados, que mostraron su "satisfacción por la calidad, creatividad y presentación de la nueva cocina cordobesa".
En este sentido, Moratinos, que es diputado por Córdoba, se ha mostrado confiado en que la nueva cocina cordobesa ""se abrirá paso con fuerza en el ámbito internacional por su empuje e innovación".
El menú confeccionado por Kisko García incluyó langostinos de Sanlúcar con consomé de verduras y pistachos, pargo en manteca colorá, parmentier de patatas y vieira, ventresca de lechal con curry casero y cuscús vegetal, y como postre, torrija amanecer de Córdoba y pequeños dulces.
El cocinero cordobés, apoyado por su equipo, ha recibido la felicitación y elogios de los Príncipes de Asturias, del ministro y los embajadores, que quedaron gratamente satisfechos por la elaboración de los platos y por "el talento y buen hacer que ha demostrado la nueva cocina cordobesa", según ha indicado Miguel Ángel Moratinos en el comunicado.
El titular de Exteriores ha comentado que la creatividad de los cocineros españoles y de Kisko García es una "prueba de la pujanza de nuestra cultura", al tiempo que "son auténticos embajadores de una España que es una potencia cultural y de prestigio en la esfera internacional".
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