Cáceres.- La localidad cacereña de Trujillo acogerá del 1 al 4 de mayo próximos la XXIII edición de la Feria Nacional del Queso, que volverá a contar con 72 expositores, y en la que estarán presentes más de 300 variedades procedentes de diferentes regiones de España y Portugal.
En la imagen, uno de los expositores bebe vino de una bota tras la inaguración de la Feria Internacional del Sector Caprino y la III Feria del Queso en Armilla (Granada).
El alcalde de Trujillo, José Antonio Redondo, ha explicado que hay empresarios que se encuentran la lista de espera para exponer su productos, pero la Plaza Mayor tiene unas dimensiones determinadas y no pueden ampliar el cupo de 72.
Esta circunstancia, a su juicio, propicia que los quesos y productos derivados que se degusten "tengan una calidad insuperable", ya que ha indicado que se pueden permitir el "lujo" de elegir.
El alcalde ha señalado que la Feria Nacional del Queso de Trujillo "es la más importante de Europa" y ha seguido una progresión geométrica.
Según Redondo, todos los quesos expuestos son artesanos, procedentes de luchas crudas, enteras, con fermentos autóctonos, "lo que le da un 'plus' extra de calidad".
"Es esta cuestión -ha subrayado-, la que hace que hace a partir del jueves la Plaza Mayor no acoja sólo una muestra de quesos, sino contemple una exposición de olores y aromas, que sirven de promoción a los pequeños productores artesanos que se dan cita en ella, porque los quesos industriales no tiene cabida en la feria".
En cuanto al número de visitantes con que contará esta edición, el regidor ha referido que, como en años anteriores, se volverá a pasar de los 100.000, aunque ha reconocido que es difícil determinar la cantidad exacta.
"Sólo podemos afirmar que cada año se venden más tiques, aproximadamente un 7 u 8 por ciento más", ha añadido.
Entre las denominaciones de origen presentes en la feria, ha destacado las tres extremeñas, Ibores, Queso Serena y Torta del Casar, a las que se suman las de Andalucía, Castilla y León, Asturias, Castilla-La Mancha, Madrid, País Vasco, Cantabria y Galicia.
Asimismo ha informado de que durante los días de la feria habrá una serie de actos lúdicos paralelos, como un concurso-cata, un taller de quesería para escolares y una corrida de toros, en la que tomarán parte los diestros El Cid, Santiago Castella y Cayetano Rivera.
La cata-concurso, que se celebrará el sábado 3 de mayo, contará con la dirección Gabriel Fernández y en ella se premiarán los mejores quesos de cabra y oveja, en las dos modalidades, pasta dura y pasta blanda.
También, como en ediciones anteriores, los tiques tendrán un precio de 3 euros, con 6 degustaciones.
Si quieres firmar tus comentarios, regístrate o inicia sesión »
En este espacio aparecerán los comentarios a los que hagas referencia. Por ejemplo, si escribes "comentario nº 3" en la caja de la izquierda, podrás ver el contenido de ese comentario aquí. Así te aseguras de que tu referencia es la correcta. No se permite código HTML en los comentarios.
Soitu.es se despide 22 meses después de iniciar su andadura en la Red. Con tristeza pero con mucha gratitud a todos vosotros.
Fuimos a EEUU a probar su tren. Aquí están las conclusiones. Mal, mal...
Algunos países ven esta práctica más cerca del soborno.
A la 'excelencia general' entre los medios grandes en lengua no inglesa.
Caminante no hay camino, se hace camino al andar. Citar este verso de Machado no puede ser más ocurrente al hablar de Mariano Rajoy. Tras la renuncia de Zapatero y las voces que señalan que la estrategia popular podría verse dañada, es necesario preguntarse algo. ¿Ha hecho camino Rajoy? ¿Se ha preparado para ser presidente? Quizás la respuesta sorprenda.
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
“Algunos luchamos por tener los pies en suelo.” Lo decía ayer en su Twitter Raül Romeva, uno de los cuatro eurodiputados españoles (Oriol Junqueras, de ERC, Ramon Tremosa, de CiU, Rosa Estarás del PP y él, de ICV) que apoyaron la enmienda para evitar que el presupuesto comunitario de 2012 contemple los vuelos en primera clase de los parlamentarios europeos. No era una excepción. Lo escribía ahí porque es lo que hace siempre: ser transparente.
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
Son los cien primeros, como podrían ser doscientos o diez. Lo importante es el concepto. La idea de tener unos días para llevar a cabo la transición desde la oposición al gobierno. Del banquillo, a llevar el dorsal titular. Nunca tendremos una segunda oportunidad de crear una buena primera impresión. Y los cien primeros días son esa primera impresión. Veamos su importancia.
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
“Os propongo que sea el Comité Federal, en la próxima reunión que tengamos, después de las elecciones autonómicas y municipales, el que fije el momento de activar el proceso de primarias previsto en los Estatutos del partido para elegir nuestra candidatura a las próximas elecciones generales.” De esta manera, Zapatero ha puesto las primarias en el punto de mira tras anunciar que no será candidato a la reelección. Tras este anuncio, observamos algunas reflexiones sobre el proceso
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
![[Premio ONA a la excelencia en webs de habla no inglesa]](/soitu/cajas/portada/img/2009/10/premio_ona/premio_ona2009.png)
![[Premio al mejor diseño en internet y a la innovación]](/soitu/cajas/portada/img/2008/09/premio_snd.png){kind=small}
|
Condiciones de Uso | Protección de Datos | Aviso Legal | Creative Commons
![[uno de los nuestros]](/soitu/iconos/v1.x/v1.0/varios/actualidad/post_lector.png)
Lo sentimos, no puedes comentar esta noticia si no eres un usuario registrado y has iniciado sesión.
Si quieres, puedes registrarte o, si ya lo estás, iniciar sesión ahora.