Logroño.- El australiano Richard Smart, quien está considerado uno de los más experimentados consultores vitícolas del mundo, sostiene que "la viticultura española cambiará muchísimo en los próximos cien años, debido, sobre todo, al cambio climático".
El doctor australiano Richard Smart pronuncia una conferencia sobre la gestión de la cobertura vegetal y su influencia sobre la calidad del vino, ofrecida dentro del programa del VI Foro Mundial del Vino que se celebra en Logroño.
En una entrevista concedida a EFE con motivo de la conferencia que ha pronunciado hoy en Logroño, dentro del VI Foro Mundial del Vino, Smart ha asegurado que "los cambios que se van a producir en España -con incrementos importantes de temperatura- serán de los más grandes del mundo y, sobre todo, para regiones del interior del país, como Rioja".
En su conferencia, titulada "Influencia del suelo en la tipicidad y la calidad del vino", Smart también ha incidido en la gestión de la masa foliar de las viñas, una técnica que, ya se emplea en algunos lugares y que, en Rioja, ha asegurado, no se utiliza.
Ha explicado que trabaja con viticultores españoles "muy progresistas, poco tradicionales, y que son el mejor ejemplo de mis ideas en todo el mundo".
A su juicio, "el exceso de regulación normativa" existente en los países del Viejo Mundo "les está haciendo perder cuota de mercado", a diferencia de lo que ocurre en países del Nuevo Mundo.
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