Santiago de Compostela.- Los terneros de recría han bajado hoy seis euros en el Mercado Nacional de Ganados de Santiago, en el que entraron 2.472 reses de vacuno, 74 de ovino-caprino; 24 de porcino y 1 de equino.
Un ternero de recría descansa en el mercado de Amio.
También experimento una rebaja de 5 céntimos las cotizaciones del ganado de abasto, tanto en ternera, añojos o vacuno menor, no así el mayor que repitió cotización.
La mesa de la Indicación Xeográfica Protexita "Ternera Gallega" no comunicó ningún cambio en los precios.
Las cotizaciones registradas han sido las siguientes:
TERNERA GALLEGA CON DENOMINACIÓN ESPECÍFICA
MACHOS (euros/Kg. canal)
______TERNERA SUPREMA___TERNERA GALLEGA---
---------------------U------R------U------R---
Hasta 200 Kg. 5,09 - 4,79 - 4,52 - 4,37 (-)
de 201-225 Kg. 4,61 - 4,50 - 4,33 - 4,23 (-)
de 226-250 Kg. 4,50 - 4,35 - 4,20 - 4,10 (-)
HEMBRAS
Hasta 160 Kg. 5,19 - 4,84 - 4,67 - 4,52 (-)
de 161-180 Kg. 5,09 - 4,79 - 4,52 - 4,37 (-)
de 181-200 Kg. 4,96 - 4,66 - 4,32 - 4,17 (-)
de 201-230 Kg. 4,50 - 4,20 - 4,15 - 3,90 (-)
MACHOS Y HEMBRAS "S" y "E":
TERNERA GALLEGA SUPREMA: 5,26 / 5,06 (-)
TERNERA GALLEGA: 5,02 / 4,82 (-)
AÑOJOS (euro/Kg canal), variedad U - y - R
EJEMPLARES CON MAS DE DIEZ MESES: 3,82 / 3,72 (-)
PRECIOS DEL GANADO DE RECRÍA
DESCALOSTRADOS DE UN MES
EXTRA---BUENA---REGULAR--INFERIOR
(MACHOS)
RUBIA GALLEGA 448 400 277 180 (-6)
CRUCE INDUSTRIAL 436 388 265 168 (-6)
FRISÓN 176 103 60 28 (-6)
(HEMBRAS)
RUBIA GALLEGA 372 325 208 108 (-6)
CRUCE INDUSTRIAL 361 313 196 96 (-6)
FRISÓN 113 93 43 20 (-6)
LACTANTES DE 1 A 2 MESES Y HASTA 90 KILOS
(MACHOS)
RUBIA GALLEGA 472 412 288 187 (-6)
CRUCE INDUSTRIAL 460 400 276 175 (-6)
FRISÓN 309 262 155 122 (-6)
(HEMBRAS)
RUBIA GALLEGA 397 337 226 120 (-6)
CRUCE INDUSTRIAL 385 325 214 108 (-6)
FRISÓN 276 222 117 72 (-6)
TERNEROS DESTETADOS 2-3 Y 5 MESES Y HASTA 140 KILOS
(MACHOS)
RUBIA GALLEGA 571 515 366 235 (-6)
CRUCE INDUSTRIAL 562 502 355 223 (-6)
FRISÓN +++ 370 242 +++ (-6)
(HEMBRAS)
RUBIA GALLEGA 505 442 304 181 (-6)
CRUCE INDUSTRIAL 493 427 292 169 (-6)
FRISÓN +++ 324 192 +++ (-6)
GANADO DE ABASTO
TERNEROS DE MENOS DE 300 KILOS
---------------S-----E-----U-----R-----O-----P----PM
PRECIO MEDIO /KG
CANAL 5,25--4,94--4,78--4,28--3,38--2,77 4,31 (-0,05)
VIVO 3,25--2,96--2,72--2,35--1,62--1,25 2,54 (-0,05)
TERNEROS DE MAS DE 300 KILOS
CANAL 4,82--4,32--4,05--3,74--3,11-------3,93 (-0,05)
VIVO 3,04--2,64--2,39--2,09--1,55-------2,32 (-0,05)
TERNEROS AÑOJOS
CANAL ---3,47--3,27--2,97--2,72------3,19 (-0,05)
VIVO ---2,12--1,93--1,69--1,36------1,82 ()
VACUNO MENOR
CANAL ---3,69--3,19--2,89--2,40-------2,89 (-0,05)
VIVO ---2,14--1,79--1,53--1,20-------1,56 ()
VACUNO MAYOR
CANAL 3,12--3,01--2,78--2,17--1,87--1,53 2,01
VIVO 1,68--1,54--1,33--1,00--0,84--0,61 0,95
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